Freya

Непреодолимая чашка фруктовой свежести, аромата и неповторимого вкуса свежесобранных фруктов. Как только плод проверяется на зрелость и твердость, он транспортируется на завод для обработки.

Там плоды вымывают, отбирают и делят. Тщательно подобранные плоды сливают в Прессы для сока, при этом производственный процесс сохраняет все питательные вещества в максимальной степени. Из ягод, не поддающихся прессованию: клубники, лесной малины, лесной ежевики, производится пюре (мелкие пассирующие машины удаляют семена, черенки и лепестки). Затем чистый, со 100% - ным содержанием фруктов и неизбирательным, сок тщательно нагревают (до 80-82С в течение очень короткого времени, чтобы уничтожить микроорганизмы), с целью пастеризации его, и, наконец, наливают в новые и чистые стеклянные бутылки или 3-литровые мешки. Пастеризация предотвращает окисление ароматических ингредиентов и витаминов из атмосферного кислорода, останавливает деградацию пектина ферментами в соке, а также и предотвращает его заражение грибами, плесенью или другими микроорганизмами. Метод сохраняет характерные и натуральные вкусовые качества фруктов, сохраняя в наибольшей степени питательные вещества, такие как витамины и минералы.

Нектары и фруктовые напитки представляют собой смесь подслащенного фруктового сока и воды. Обычные фруктовые напитки содержат вкусовые экстракты, фруктовые концентраты, подсластители или сахар, красители.

В соках концентрата природная вода фруктов удаляется из сока путем высокой термической обработки, теряя все вещества, которые придают аромат и вкус соку. Концентрат является промышленным товаром, который продается на международном товарном рынке и массово используется крупными производителями фруктовых и безалкогольных напитков. Его разбавляют деминерализованной водой и заливают в бутылки или банки.